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コヤマ メトードトラディショネル リースリング スパークリング ブリュット ナチュール NV

4,300円

ワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして長年ワイパラで栽培・醸造に携わった小山竜宇が2009年に設立したワイナリー。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを培養酵母DV-10で瓶内二次発酵させ、13ヶ月瓶内熟成。2019年1月に澱引きし、ドザージュ・ゼロの極辛口で出荷。ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクがあり、柔らかな泡のアタック。白桃、ライムの膨らみのある果実が清涼な酸と調和し、フィニッシュにほのかにミネラル感が伴います。

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  • 10 在庫量


この商品は2020年02月25日(火)に登録されました。

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