創業明治25年。一貫してろ過機をかけない昔ながらの手法でワイン造りをしているワイナリーです。バーダップワインは、年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさをお楽しみください。地元産の生食ぶどうを主体に、シャルドネ、甲州も加わり、芳醇で瑞々しいぶどうをほおばったような、フレッシュ＆フルーティーな味わいとなりました。