数回に分けて完熟した貴腐ぶどうのみを房選りして収穫して造られる正真正銘の貴腐ワイン。18度で温度調節されたステンレスタンクで45日間アルコール醗酵。その後、フレンチオークにて樽熟成。数々のコンクールで受賞しているチリ甘口ワインの最高峰。