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サンドロファイ ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェラ コスタ バッサ 2016年
2,400円
ランゲとは全く違うネッビオーロ。東西に20km 続くヴァルテッリーナはアルプス山脈の南側斜面に張り付くような段々畑が特徴。土壌は ランゲとは違って石灰、粘土の比率が低い。泥灰土壌に砂が混じる土壌で PH は 4.5〜5.5 と かなり低く、酸度が高い葡萄が収穫されます。ランゲでは温暖化が問題になっているがヴァルテッリーナは寒い。4,000m のベルニーナ山からコモ湖に向かって吹き おろす冷気がヴァルテッリーナの個性を作っています。標高450m以下の畑で南向きの2つの畑のアッサンブラージュ。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑え、若い内から開いているネッビオーロの繊細な味わいを目指しています。
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この商品は2022年07月21日(木)に登録されました。
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