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カンティーナ ライナ カンポ ディ ライナ サグランティーノ 2019年
4,700円
畑では原則としてビオディナミを実践。土地本来のエネルギーを正常化、そして活性化を行っています。収穫は全て手摘み。目指す醸造のスタイルは「自然で栽培され、土地の味が詰まった葡萄を、そのままワインに変えること」そのため、発酵は野生酵母を使用しSO2も必要最小限に抑えるようにしています。力強さとシルキーなタンニンを合わせ持ったライナのフラッグシップ。大樽で24ヵ月その後、ステンレスタンクや瓶内で熟成。計48ヵ月を経て出荷されます。力強くもなめらかな充実のフルボディ。黒系ワイルドベリーに土やスパイスの複雑な香り。なめらかなタンニン。
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この商品は2022年01月26日(水)に登録されました。
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