収穫量は少なかったものの、10月1日に収穫を開始した葡萄は、よく熟れた完璧な状態でした。まさに当主のグザヴィエが作りたかったワインが完成しました。北側の区画のため、葡萄の熟すスピードは遅く、繊細さとフレッシュさを持ち合わせています。しっかりとした果実味と、タンニン感。甘味と繊細さも持ち合わせており、余韻に蜂蜜やコショウに似たスパイスも感じられます。熟成したブルゴーニュがこのお値段は、まさに掘り出し物です。