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ジャン マルク ブロカール シャブリ GC レ プルーズ 2018年
7,700円
ブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多いなか、「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせます。レ・プルーズの中でも上部に位置し岩盤の上に薄い粘土石灰質の表土がかぶさった畑。力強さよりも繊細さや硬質なミネラルが特徴でグラン・クリュの中で最も女性的な印象。発酵はステンレスタンクで行い、熟成はシュール・リーにて約18ヶ月。バリックとウッフと呼ばれる卵形のコンクリート製容器を採用。
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この商品は2023年03月23日(木)に登録されました。
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