赤ワインが多い事で知られている南仏ラングドック、その中で異彩を放つ爽快でエレガントな白ワイン、それがピックプール・ド・ピネです。モンペリエから南西に約35km、牡蛎やムール貝の養殖で有名な塩水湖トー湖の近くで、まさしく牡蛎に合うワインが造られています。海の近くで生まれた、海の幸のためのワイン。収穫は夜、フレッシュな魅力を閉じ込めた洗練されたキレイな辛口です。ピック プール種100%。