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在庫有り: 4
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ラルシュ ペルレ ブリュット ブラン ド ブラン NV モデル: 価格: 3,100円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
セミヨンとソーヴィニヨンにて造られ瓶内二次発酵させ、シュール・リー状態で熟成させたのち、ソーテルヌのグラン・クリュ・クラッセシャトー・ダルシュをデゴルジュマンとして加えます。まさにクレマン・ド・ソーテルヌ!ムース状に細やかに広がる泡立ち、口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な伝達力と情報量。ドサージュのソー |
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在庫有り: 5
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シャルル フレイ ピノノワール アルモニ 2021年 モデル: 価格: 2,800円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
抜詮直後は木苺のムースやスモモなど赤い小さな果実系の可愛らしい印象を受けますが空気との接触とともに土や動物系のニュアンスも感じられる様になります。幾種もの可憐なハーブ香が感じられ適度な酸味と優しいタンニンのバランスが取れた味わいに仕上がっています。ビオディナミでの、家族経営の自然派生産者です。 |
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在庫有り: 9
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シャルヴァン コート デュ ローヌ ルージュ 2020年 モデル: 価格: 2,500円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
1940〜70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑。全て手収穫で発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行います。全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。ブラックチェリー、シナモンの甘いスパイスの香り。アタックは柔らか |
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在庫有り: 5
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ポール ジャブレ クローズエルミタージュ ドメーヌ ド タラベール 2013年 モデル: 価格: 5,700円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
ポール・ジャブレ・エネは、「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 ...詳細 |
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在庫有り: 5
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ポール ジャブレ クローズエルミタージュ ドメーヌ ド タラベール 2015年 モデル: 価格: 6,100円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
ポール・ジャブレ・エネは、「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 ...詳細 |
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在庫有り: 12
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ギィ シモン エ フィス オート コート ド ボーヌ ブラン 2019年 モデル: 価格: 2,800円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木) |
生産者が2017年から始めた4.5haのボーヌの畑で、2019年がファーストヴィンテージです。シャルドネが主体で、ピノ・ブランとピノ・グリをブレンドしています。3品種のブレンドにより酸味と果実感のバランスをとり、全体としてボーヌらしい柔らかなワインに仕上がっています。この価格では、大変な掘り出し物で |
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在庫有り: 12
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フレデリック マニヤン ムルソー レ プート ヴィーニュ 2020年 モデル: 価格: 7,200円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月10日(水) |
ムルソーの1級畑は南(ピュリニー)寄りに集中しているが、北側(ヴォルネイ寄り)にも5つの1級畑が存在する。この「レ・プート・ヴィーニュ」はそのなかの2つの1 ...詳細 |
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在庫有り: 6
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ブセイ ローラン ムルソーVV 2021年 モデル: 価格: 9,400円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月10日(水) |
当主であるローラン・ブセイ氏が世界最高峰の白ワイン生産者と名高いドメーヌ、コシュ・デュリの元で修業し、新発足させた家族経営のワイナリー。こちらは、ムルソーに所有する畑の中でも、最も古い樹が育つ区画のブドウを使用しています。凝縮した果実味と豊かな風味が魅力の1本です。 |
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在庫有り: 3
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シャトー デュフォール ヴィヴァン 2015年 モデル: 価格: 13,700円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月10日(水) |
1937年に、隣接するメドック1級のシャトー・マルゴーに買収され傘下となった時期があり、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン名でワインを再リリースし、見事な復活を遂げます。2014年以降は100%ビオディナミを実践。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いながらも、攻撃的な青さが全面に出ることがなく、豪 |
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在庫有り: 10
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サルタレッリ ブリュット ヴェルディッキオ NV モデル: 価格: 1,700円
重量: 0kg
登録日: 2023年08月01日(火) |
ヴェルディッキオ(樹齢15年程度)の色々なクローンを使用する。シャルマ方式で品種由来のフレッシュな香やフルーツ感を大切にしています。また醸造後期のシュール・リー期間を6ヶ月と通常のシャルマ方式のスパークリングより長くとる事で旨味や深みを得ている。ワイナリー40周年を迎えた2012年にリリース。 |
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