エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地域にあるシュイィ村とクラマン村の最良の地に畑を所有しています。所有するほとんどのぶどうの樹齢は、30年以上の古樹を使用し、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネを実践しています。　このワインに使用されているすべてのシャルドネは、ブリュット同様シュイィ村とクラマン村にある自社畑のぶどうのみを使用しています。通常のブリュットより1年古いキュヴェをベースに使用し、デゴルジュマン後、最低1年セラーで寝かせてからリリースしています。 きめ細かい泡立ちとエクストラ・ドライらしいシャープな酸と豊かな果実味のバランスが心地よい仕上がりとなっています。全体的に爽やかな味わいが広がる中でもバターやトーストのような熟成香も感じられるます。