ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。トスカーナの土着品種からラ・スピネッタ社らしいエレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァ初の白ワインです。フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。（トスカーナ州産）