ブリッコ・ボスキスの北斜面の下部にあり、以前の所有者がフォンタナフレッダのスプマンテ用にピノ・ネロを植えていた区画。クローンはシャンパーニュ・クローンなのでピエモンテでは非常に珍しい。収穫後、徐梗せずに空気圧のダイレクト・プレス。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行う。温度は16〜18度と低め。9ヶ月間シュール・リー熟成後、ボトリング。華やかな白い花の香りに白桃の香り等果実の甘い香りが広がる。白いコショウのようなスパイシーさも。フレッシュで爽やかな酸が広がり、余韻にミネラルと旨味が残る。