パリから一番近いブルゴーニュの畑で作られる素朴で温かみのある味わいのピノ・ノワールです。手摘みで収穫の後に除梗。12度の低温で約1週間のスキンコンタクト。 フランボワーズやスグリのような果実の香り。滑らかな味わい。北の地ながらも、南向きの斜面で栽培されている事を実感いただける、素朴で温かみのある果実のピノノワールです。標高200m。栽培面積5.5ha。