オレンジワインです。地場品種トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟です。10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。アロマは落ち着きと華やかさのあるキンモクセイ。口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっかりと味わいを支えている辛口です。トレッビアーノ・スポレティーノ （100％）