シチリア最深部、最も標高の高いエリアで100％ビオロジックの畑が管理されます。標高700mで造られており、ティンパとは斜面の意味で急勾配の畑の意味。オレンジや青リンゴ、白い花など香水の様なアロマティックな香りが華やかに広がります。みずみずしい果実味が純粋に楽しめる開放的なワインです。