希少品種フェル・セルヴァドゥ種100%使用したAOPマルシヤックの迫力あるフルボディワインです。フェル・セルヴァドゥ種はタンニンがしっかりしていて力強く、一方で繊細さも備えている魅力的な品種。南西地方でもこの品種を主体に造られるワインはAOPマルシヤックのみです。バスク料理は勿論の事フォアグラ、羊肉、豚肉、鶏肉等と相性抜群です。チーズ好きの方はロックフォールと共に。