「ドン・ペリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど１級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村。 全てプルミエ・クリュの畑で取れたブドウを使用しており、 シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ30％のブレンド。 柑橘系のアロマ、ナッツやブリオッシュ、蜂蜜を思わせる複雑な香り。 上質な酸とミネラル、果実味が素晴らしいバランスで余韻へと続きます。