「南のバローロ」という呼び名でも呼ばれることのある、南イタリアを代表する高級赤ワインであるタウラジ。品種は超熟のポテンシャルが高く、南イタリアを代表するアリアニコという濃厚な果実と切れ味のある酸味、そして豊富なタンニンを含む黒ブドウから作られます。その中でもこのワインはリゼルヴァ、つまり樽や瓶での熟成を通常ランクのものより長くとった上級のタウラジで、かつ樹齢の古いラヤマグラという名前の畑から取れたブドウからだけで作られている特別キュヴェです。濃厚ながらも口当たりは驚くほどスムースで、タンニンは強いながらも粒が細かいためシルキーさを感じるほどに滑らかです。