ストラスブールの西、アルザス北部のベルグビエテン村にある、自然派生産者です。アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。平均樹齢25年の葡萄から造られるリースリングは、石灰質土壌からのミネラルをしっかりと含んだキリッとした酸味が特徴のワインに仕上がっています。