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在庫有り: 12
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ライナ ラ ペスキエラ ディ パチーノ ロザート 2021年
モデル:
価格: 2,800円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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ウンブリアでは珍しいシラー（100%）を使用。手摘みで収穫された葡萄を、プレス後6時間のスキンコンタクト。上部が開いている円錐形の木製発酵槽で野生酵母にて発酵。熟成はステンレスで６ヵ月。チェリーやイチゴなどの赤い果実にスパイスの香り。飲む程に美味しくなっていく、旨味の詰まったロゼワイン。ロゼの表示で |
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在庫有り: 10
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ライア カンポ ディ コロンネッロ ウンブリア ビアンコ 2022年
モデル:
価格: 3,000円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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オレンジワインです。地場品種トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟です。10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。アロマは落ち着きと華やかさのあるキンモクセイ。口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっか |
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在庫有り: 9
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ライナ レ カンペッテ ウンブリア ロッソ 2021年
モデル:
価格: 3,000円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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ステンレスタンクで約20日間の発酵。野生酵母。発酵後はフレンチオークの大樽で12カ月間、その後ステンレスタンクで約6ヶ月の熟成。瓶詰め後、約8ヶ月間落ち着かせてからリリース。ノンフィルター。ブラックベリーの香りにハーブのニュアンス。アフターにくる丸みのある細やかなタンニンがワイン全体を引き締めてくれ |
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在庫有り: 4
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モンテヴェルティーネ ピアン デル チャンポロ 2015年
モデル:
価格: 6,200円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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キャンティクラシコの銘醸地で敢えてDOCGを名乗らない道を選んだモンテヴェルティーネ。今やカルト的な生産者です。モンテヴェルティーネのベーシックサンジョヴェーゼ。上級キュヴェのレペルゴーレトルテとモンテヴェルティーネの選別に入らなかったブドウから造られます。透明感のある明るいルビー色で、チェリーやベ |
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在庫有り: 4
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ラルシュ ペルレ ブリュット ブラン ド ブラン NV
モデル:
価格: 3,100円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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セミヨンとソーヴィニヨンにて造られ瓶内二次発酵させ、シュール・リー状態で熟成させたのち、ソーテルヌのグラン・クリュ・クラッセシャトー・ダルシュをデゴルジュマンとして加えます。まさにクレマン・ド・ソーテルヌ！ムース状に細やかに広がる泡立ち、口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な伝達力と情報量。ドサージュのソー |
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在庫有り: 5
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シャルル フレイ ピノノワール アルモニ 2021年
モデル:
価格: 2,800円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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抜詮直後は木苺のムースやスモモなど赤い小さな果実系の可愛らしい印象を受けますが空気との接触とともに土や動物系のニュアンスも感じられる様になります。幾種もの可憐なハーブ香が感じられ適度な酸味と優しいタンニンのバランスが取れた味わいに仕上がっています。ビオディナミでの、家族経営の自然派生産者です。 |
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在庫有り: 9
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シャルヴァン コート デュ ローヌ ルージュ 2020年
モデル:
価格: 2,500円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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1940〜70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑。全て手収穫で発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行います。全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。ブラックチェリー、シナモンの甘いスパイスの香り。アタックは柔らか |
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在庫有り: 5
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ポール ジャブレ クローズエルミタージュ ドメーヌ ド タラベール 2013年
モデル:
価格: 5,700円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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ポール・ジャブレ・エネは、「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 ...詳細 |
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在庫有り: 5
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ポール ジャブレ クローズエルミタージュ ドメーヌ ド タラベール 2015年
モデル:
価格: 6,100円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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ポール・ジャブレ・エネは、「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 ...詳細 |
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在庫有り: 12
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ギィ シモン エ フィス オート コート ド ボーヌ ブラン 2019年
モデル:
価格: 2,800円
重量: 0kg
登録日: 2024年01月11日(木)
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生産者が2017年から始めた4.5haのボーヌの畑で、2019年がファーストヴィンテージです。シャルドネが主体で、ピノ・ブランとピノ・グリをブレンドしています。3品種のブレンドにより酸味と果実感のバランスをとり、全体としてボーヌらしい柔らかなワインに仕上がっています。この価格では、大変な掘り出し物で |
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