ブログ清水台平野屋
投稿の詳細: 酉与右衛門 純米生原酒 阿波山田錦70% 19BY
2008/06/23
酉与右衛門 純米生原酒 阿波山田錦70% 19BY
蔵にお邪魔して参りました。寒いですね石鳥谷は。まさに「底冷え」と言う感じです。
いろいろきき酒させてもらいました。その中でも、はっとするほど印象的で、一番のお気に入りがこの酒でした。
7号酵母のしっかりした酸味が、全体を引き締め、７０％とは思えない雑味のない味わいです。直汲み分で炭酸ガスを含んでおり、フレッシュでシャープ。山田錦のすべりの良さを実感します。
今飲んでも、しばらく熟成させても楽しめそう。19BYは素晴らしいです。
1.8L 3,045円（税込み）
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